インバウンド(外国人客向け商売)

「お通し代」外国人に説明できますか?

2018年の年末は実家に帰省していましたが、さすがに大晦日はお休みのお店が多く、チェーンの居酒屋で旧友と食事をすることになりました。 普段の連休や夏休みとはちがい、この時期の日本人観光客はさすがに多くありませんが、外国人観光客には関係...
マーケティング

同業種の競合店が隣接することのメリット・デメリット

業種(小売業・飲食業)や商品・サービス特性、商圏等の側面で備忘録的に整理しています。 特に、家電量販店とドラックストア、飲食店のケースについて考えます。 家電量販店 ここでは、冷蔵庫やTV等のある程度製品寿命があり、値段的にもそれなり...
商品開発

セブンコーヒーの凄いところは、実は「紙コップ」かもしれない。

仕事で車で移動することが多いため、食事やトイレ休憩等で良くお世話になるのが「コンビニ」です。 地域内にドミナント出店しており、店舗数が多いセブンイレブンを利用するが多いです(恐らく90%以上)が、良く購入する商品に、手軽にドリップコーヒー...
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